Percepção dos jovens frente ao consumo de produtos de origem animal
Abstract
O agronegócio brasileiro desempenha um papel crucial na produção de grãos,
carnes e outros produtos, e sua importância é amplamente reconhecida em nível
global. No entanto, essa relevância está sendo cada vez menos valorizada
dentro do país e enfrenta críticas, especialmente por parte dos jovens, que
frequentemente veem o setor de forma pejorativa. O presente estudo teve como
objetivo entender melhor a percepção dos jovens em relação ao consumo de
produtos de origem animal e seu conhecimento sobre o bem-estar dos animais
de produção, além de investigar a influência das redes sociais nesses temas.
Para isso, foram aplicados questionários com 32 perguntas através de uma
plataforma online, e 96 jovens, com idades entre 15 e 19 anos, participaram da
pesquisa. O Instagram foi identificado como a rede social mais utilizada pelos
participantes, com a maioria deles passando de 3 a 4 horas diárias na
plataforma. Observou-se que a maioria dos entrevistados era de origem urbana,
e essa origem mostrou ter influência significativa na formação das opiniões dos
jovens, com uma diferença estatisticamente significativa (p=0,045). Os jovens
urbanos, em geral, acreditam mais frequentemente que a produção de bovinos
tem um impacto negativo no meio ambiente. Além disso, a pesquisa revelou uma
alta frequência de consumo de carne bovina entre os jovens que consomem
produtos de origem animal. Também foi constatado que muitos jovens possuem
informações limitadas sobre os sistemas de criação e as normas de bem-estar
animal existentes. Contudo, a maioria considera o bem-estar animal
extremamente importante na produção de alimentos, e 73% dos entrevistados
expressaram interesse em aprender mais sobre sistemas de produção e abate
humanitário.