Objetivos de seleção e valores econômicos para o melhoramento genético das raças Hereford e Braford no Brasil
Abstract
O objetivo deste trabalho foi caracterizar os principais sistemas de produção
pecuária ocorrentes no sul do Brasil através do desenvolvimento de modelos
bioeconômicos e estimar valores econômicos (VE) para as características que
afetam o lucro desses sistemas. Foram desenvolvidos três modelos
bioeconômicos para a estimativa dos VE, sendo o primeiro modelo para o
sistema produtivo de cria, em que somente os bezerros desmamados, as
bezerras e as vacas de descarte são comercializadas. O segundo modelo
bioeconômico desenvolvido descreve o sistema produtivo de ciclo completo,
caracterizado pela venda de novilhos, novilhas e vacas de descarte gordas. O
terceiro modelo bioeconômico descreve o sistema de recria e terminação,
baseado integração lavoura – pecuária, onde em parte da área da propriedade
é plantada soja (Glicynemax spp.) durante o verão, disponibilizando pastagem
cultivada para os bovinos de corte durante o inverno e início da primavera.
Neste sistema produtivo é realizada a compra de bezerros desmamados,
sendo recriados e abatidos até os 24 meses de idade. Os VE para os objetivos
de seleção foram definidos como o aumento esperado na margem bruta anual
do rebanho, resultante do aumento em uma unidade de uma característica
mantendo as demais constantes. A característica avaliada no sistema de cria
que teve o maior VE foi a taxa de sobrevivência (TS) (R$ 17,23), seguida pela
taxa de nascimento (TN), peso ao desmame (PD) e peso adulto da vaca (PV),
com respectivos valores de R$ 6,42, R$ 1,96 e R$ 0,55. Apesar de ter maior
importância econômica, devido a extrema influência de fatores ambientais e
baixíssima herdabilidade, a TS dificilmente poderá ser utilizada com critério
direto para seleção genética e deve ser melhorada através de manejo sanitário,
alimentar e de características indicadoras. Dentre as características passíveis
de melhoramento genético, a de maior importância relativa foi a TN (68,03%),
seguida do PD (23,99%) e PV (12,62%). No sistema de ciclo completo, a
característica com maior VE é também a TS (R$ 41,04), seguido da TN, peso
de carcaça (PC), PD, ganho médio diário (GMD) e PV, com valores
econômicos iguais a R$ 10,22, R$ 4,36, R$ 1,19, R$ 0,80 e R$ 0,37,
respectivamente. Quando ordenadas pela importância relativa de cada
característica, a TN apresentou maior importância (59,0%), seguida do PC
(16,0%), GMD (13,0%), PD (6,0%) e PV (5,0%). No sistema de recria e
terminação, a característica TS foi igualmente a de maior valor econômico, (R$
21,48), seguida do PC, GMD e PD com VE de R$ 6,55, R$ 1,24 e R$ -2,37,
respectivamente. A característica de maior importância relativa foi o PC
(41,99%), seguido do GMD (36,18%) e PD (27,91%). O VE das características
varia de acordo com os sistemas produtivos, sendo necessária à estimativa
destes valores a utilização modelos bioeconômicos específicos que considerem as particularidades de cada sistema. A seleção de animais mais adaptados
e/ou resistentes ao ambiente produtivo poderá elevar a TS das categorias
animais e, consequentemente elevar a lucratividade do sistema, já que tem VE
elevado. A seleção para características reprodutivas tem maior importância
relativa que características ponderais em sistemas produtivos de cria e ciclo
completo, devendo ser priorizada em programas de avaliação genética.