Estudo epigênico e morfométrico em uma linhagem de codornas de corte
Date
2017-06-30Metadata
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O objetivo desta tese foi avaliar a expressão gênica do fator de crescimento
semelhante à insulina I (IGF-I) e do receptor do hormônio do crescimento
(GHR) no fígado e músculo do peito de codornas de corte e avaliar o
desenvolvimento muscular de cortes comerciais através do diâmetro das fibras
musculares do peito e coxa em aves alimentadas com dietas contendo
diferentes níveis de suplementação de metionina, em duas gerações
sucessivas. Foram utilizadas codornas dos 22 aos 42 dias de idade,
distribuídas em três e cinco tratamentos na primeira e na segunda gerações,
respectivamente. Ao final, foram coletadas amostras do fígado e músculo do
peito para extração de RNA total, e músculo do peito e coxa para a análise
morfométrica. Os resultados mostraram que a expressão dos genes GHR e
IGF-I sofreu influência da suplementação. No quinto tratamento, onde apenas a
primeira geração recebeu uma suplementação acima do padrão das exigências
para o período, houve uma expressão significativamente maior do GHR tanto
no músculo do peito quanto no fígado e igualmente do IGF-I no músculo do
peito. As aves que receberam mais metionina que as exigências da dieta na
fase de postura (T3), apresentaram menor peso ao abate e menor diâmetro de
fibras musculares em relação ao músculo da coxa quando comparadas aos
outros tratamentos. Na fase de postura, as aves alimentadas com dieta basal
(T1) e dieta conforme as exigências da espécie (T2), apresentaram maiores
pesos corporais que as suplementadas com 20% a mais de metionina (T3)
(P<0,05), sendo que não houve diferença significativa para as aves que não
receberam suplementação na segunda geração. Quanto ao diâmetro das fibras
musculares do peito, as aves que receberam suplementação além das
exigências de metionina nas duas gerações tiveram pior resultado comparados
aos outros tratamentos, mas não diferiram significativamente das que
receberam metionina em excesso apenas na primeira geração.