Estudos fisiológicos e bioquímicos em plantas de Amaranthus cruentus L. (Amaranthaceae) submetidas à elicitação com metil jasmonato e ácido salicílico
Fecha
2020-03-31Metadatos
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Plantas de amaranto apresentam inúmeros compostos bioativos os quais são
amplamente empregados em diversos setores industriais. Porém, por serem
produzidas em pequenas quantidades pelos vegetais, tornam-se insuficientes
para atender à demanda comercial. Nesse contexto, a elicitação surge como o
método mais eficaz para aumentar a síntese dessas substâncias. Desta forma,
o presente trabalho teve como objetivo caracterizar as respostas fisiológicas e
bioquímicas de plantas de amaranto na presença dos reguladores de
crescimento metil jasmonato (MeJa) e ácido salícilico (AS), na concentração de
100 μM, após 24, 48, 72 e 96 horas da aplicação dos mesmos, nos diferentes
métodos de cultivo: in vitro e hidropônico. Assim, foram conduzidos quatro
estudos, sendo o primeiro responsável por desenvolver protocolos de
estabelecimento e multiplicação in vitro para a espécie A. cruentus, cv. BRS
Alegria, para obtenção de plantas com condições fitossanitárias adequadas para
possível exploração dos seus compostos bioativos. Os resultados evidenciaram
o efeito da redução da concentração de sais e da sacarose do meio MS sobre
variáveis morfogênicas em plantas micropropagadas, viabilizando ainda a
redução dos custos de produção. No segundo estudo, o principal objetivo foi
analisar a capacidade elicitora do MeJa e AS para incrementar a produção de
metabólitos bioativos e o ajustamento osmótico em plantas cultivadas in vitro.
Para isso, ocorreu a micropropagação da espécie conforme descrito, sendo esta
posteriormente submetida aos elicitores MeJa e AS, adicionados ao meio de
cultivo, na concentração de 100 µM, além do tratamento controle, isento dos
mesmos. As coletas do material vegetal para análise ocorreram após 24, 48, 72
e 96 horas. A presença dos reguladores de crescimento promoveu o acúmulo de
flavonoides e amarantina e o MeJa induziu a realização do ajuste osmótico,
superando a condição de estresse imposta. Os mesmos tratamentos
anteriormente citados foram também testados no sistema hidropônico de cultivo,
gerando outros dois estudos. Em um deles, o objetivo foi avaliar o ajuste
osmótico, o incremento da produção de metabólitos bioativos bem como a
capacidade antioxidante de plantas de A. cruentus. Os resultados observados
demonstraram que os reguladores de crescimento promoveram a realização do
ajuste osmótico em condições de hidroponia, apresentando aumentos
expressivos nos teores de compostos como betalaínas e flavonoides, elevando
ainda a capacidade antioxidante. Por fim, o último estudo objetivou avaliar o índice
de pigmentos fotossintéticos, as capacidades de ajuste osmótico e antioxidante,
além do conteúdo de carboidratos em plantas de A. cruentus. As respostas
obtidas demonstraram que a elicitação promoveu aumento nos índices de clorofila
e nitrogênio, especialmente às 48 horas após a aplicação. O AS estimulou a síntese
de prolina, ao contrário do MeJa, o qual promoveu o ajuste osmótico possivelmente
através de outros osmólitos. A presença dos elicitores alterou ainda a homeostase
redox das plantas sendo o H2O2 gerado possível indutor de metabólitos secundários.
E, por fim, observou-se que MeJa e AS são capazes de incrementar o teor de
carboidratos, provavelmente pelo aprimoramento dos processos fotossintéticos.