Elaboração de um manual de boas práticas como guia para prevenir acidentes no laboratório de nutrição animal

Abstract

O laboratório é um local onde são realizadas atividades que envolvem a manipulação de equipamentos, produtos químicos e vidrarias, que por descuidos, por falta de preparo para realizar tais tarefas, falhas mecânicas e/ou elétricas podem gerar riscos de acidentes. Segundo SILVA et al., 2017, risco pode ser entendido como uma condição ou conjunto de circunstâncias que tem o potencial de causar um efeito adverso como lesões, doenças ou danos à saúde, à propriedade ou ao meio ambiente. Situado no Departamento de Zootecnia da UFPel, o Laboratório de Nutrição Animal (LNA) é um espaço utilizado pelos discentes de graduação e pós-graduação com o objetivo de realizar análises bromatológicas, e possui equipamentos e reagentes necessários para tais fins. Por conta disso, é um local sujeito a acidentes, geralmente relacionados ao despreparo ou falta de conhecimento acerca das atividades a serem realizadas pelos seus usuários. Essas atividades envolvem uma série de fatores de risco, classificados de acordo com sua natureza, como ambientais, que englobam os riscos físicos (radiação, ruído, vibração, temperatura, umidade, etc.), químicos (substâncias químicas, poeiras, gases, vapores, etc.), situacionais, que abrangem as instalações, ferramentas, equipamentos, materiais, operações, etc.; humanos e comportamentais, decorrentes da ação ou omissão humana (Vieira; Santos; Martins, 2008).