Estudo comparativo de métodos de avaliação da capacidade antioxidante do extrato etanólico do bagaço de cana

dc.creator	Santin, Luiza R. R.
dc.creator	Romano, Lucas R. W.
dc.creator	Pereira, Elisa dos S.
dc.creator	Santi, Ivandra I. de.
dc.creator	Oliveira, Hueder P. M. de.
dc.creator	Gatto, Darci A.
dc.date.accessioned	2025-09-15T23:24:18Z
dc.date.available	2025-09-15T23:24:18Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.citation	SANTIN, Luiza Rosimere Romano et al. Estudo comparativo de métodos de avaliação da capacidade antioxidante do extrato etanólico do bagaço de cana. In: ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 26, 2024. Anais... Pelotas: Ufpel, 2024.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/17436
dc.description.abstract	O estudo teve como objetivo avaliar a capacidade antioxidante do extrato etanólico do bagaço de cana, utilizando diferentes metodologias amplamente aceitas na literatura, como DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazina), ABTS (2,2'-azinobis(3-etilbenzotiazolina-6-sulfônico)), FRAP (Ferric Reducing Ability Power) e TBARS (Thiobarbituric acid reactive substances), para identificar o método mais eficiente na determinação da atividade antioxidante desse subproduto.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Bagaço de cana	pt_BR
dc.subject	Extrato etanólico	pt_BR
dc.subject	Capacidade antioxidante	pt_BR
dc.title	Estudo comparativo de métodos de avaliação da capacidade antioxidante do extrato etanólico do bagaço de cana	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR