Avaliação da atividade antimicrobiana do extrato lipídico obtido da casca de nóz-pecã (carya illinoinensis)

Abstract

Mundialmente famosa por suas nozes e óleo de alta qualidade a nogueira- pecã (Carya illinoinenses) é uma das principais espécies produtoras de nozes (noz-pecã), também conhecido como pecan, é uma das árvores lenhosas e frutíferas mais importantes do mundo (BHARDWAJ; SHARMA, 2017) Geograficamente a noz-pecã é nativa da América do Norte e sua cultura é bastante difundida no sul dos Estados Unidos e México, juntos eles fornecem 92% da produção mundial de noz-pecã (INC, 2019). No Brasil, estima-se que, em 2018, a produção em território nacional tenha sido de aproximadamente, 7,3 mil toneladas em uma área de cerca de 3,8 mil hectares (IBGE, 2018) predominantemente no estado do Rio Grande do Sul que é o maior produtor nacional, com cerca de 74% da produção brasileira, obteve produção de 3.480 toneladas de noz-pecã neste mesmo ano (SEAPDR, 2020).