Efeito da sobretaxa das bebidas adoçadas na morbidade por doenças crônicas no Brasil

Abstract

No Brasil, os efeitos de uma possível sobretributação de bebidas adoçadas na saúde da população ainda são pouco conhecidos. Por essa razão, neste capítulo, foram utilizadas estimativas de risco relativo, prevalências de consumo e de obesidade, diabetes, doença coronariana e acidente vascular cerebral, informações de hospitalizações e cálculos de elasticidade-preço da demanda para avaliar o impacto da taxação de tais bebidas nas doenças crônicas. Assim, foi identificado que 6,1% da população brasileira consome, pelo menos, uma porção de bebidas adoçadas diariamente. Além disso, observou-se que um incremento da taxação dessas bebidas em 10% poderia reduzir o seu consumo em até 14%. Caso fosse aplicada essa sobretaxa, a partir da redução estimada de consumo, cerca de 80 mil casos de doenças crônicas teriam sido evitados em 2019. Isto posto, vê-se a importância da taxação das bebidas adoçadas na construção de políticas públicas no país, especialmente como estratégia de prevenção de doenças crônicas.