Influência de parâmetros da solução polimérica na morfologia de fibras ultrafinas de amido nativo de batata

Abstract

O objetivo deste estudo foi produzir fibras ultrafinas de amido nativo de batata com diferentes concentrações de solução polimérica e com diferentes tempos de descanso das soluções até o momento da fiação e a avaliação de sua influência na morfologia e distribuição de tamanho das fibras ultrafinas.