dc.creator | Veiga, Márcia Redmer Machado | |
dc.date.accessioned | 2024-08-21T23:58:18Z | |
dc.date.available | 2024-08 | |
dc.date.available | 2024-08-21T23:58:18Z | |
dc.date.issued | 2021-02-23 | |
dc.identifier.citation | VEIGA, Márcia Redmer Machado. Avaliação da Autenticidade de Perfumes Através das Propriedades Organolépticas e Perfil Químico por Cromatografia Gasosa Acoplada à Espectrometria de Massa. 2021. 54 f. Dissertação (Mestrado em Química) - Programa de Pós-Graduação em Química, Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2021. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/13883 | |
dc.description.abstract | The profitability of the cosmetics sector in recent years has increased the production
and trade of counterfeit products worldwide, alerting regulatory agencies which aim
mainly at the health and safety of consumers. The analysis of the authenticity of
perfumes is complex due to the amount of chemical substances present in their
formulations. The International Fragrance Association (IFRA) has mainly advocated
the use of gas chromatography with mass spectrometry (GC-MS) for analysis of
allergens in perfumes, which also assists in the certification of perfume authenticity,
specific identification of the fragrance and its components. Thus, this study aimed to
evaluate perfume samples sold informally in the central area of the city of Pelotas,
RS, using the comparison of the packaging, odor and color of the products
questioned with the equivalent original, in addition to the technical application of GC
MS to compare the chromatographic profiles of both fragrances. The analyzes
carried out allowed to conclude that the perfume samples analyzed presented
divergences in their packaging, as well as in their chemical composition when
compared to the original product, which can be considered counterfeit products,
which shows a problem regarding illegal trade, and the imminent health risk public. In
addition, both in the sample of the original perfume and in the questioned sample, the
presence of compounds with allergenic potential was observed, like eugenol, linalool
and alpha-isomethyl ionone, which can only be used in the formulation in controlled
concentrations and their presence must be informed on the product labels for the
knowledge of consumers, taking into account the current legislation. In this sense,
GC-MS proved to be an appropriate technique for the characterization of chemical
compounds in perfumes and with prospects for new applications in the area of
forensic chemistry within the scope of the cosmetic industry, highlighting the need for
more severe inspection in the quality control of perfume production and informal
marketing without regulation by ANVISA. | pt_BR |
dc.language | por | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal de Pelotas | pt_BR |
dc.rights | OpenAccess | pt_BR |
dc.subject | Perfumes | pt_BR |
dc.subject | Autenticidade | pt_BR |
dc.subject | Falsificação | pt_BR |
dc.subject | Análise de odor e cor | pt_BR |
dc.subject | GC MS | pt_BR |
dc.subject | Perfumes | pt_BR |
dc.subject | Authenticity | pt_BR |
dc.subject | Falsification | pt_BR |
dc.subject | Odor and color analysis | pt_BR |
dc.title | Avaliação da Autenticidade de Perfumes Através das Propriedades Organolépticas e Perfil Químico por Cromatografia Gasosa Acoplada à Espectrometria de Massa | pt_BR |
dc.title.alternative | Evaluation of Perfume Authenticity Through Organoleptic Properties and Chemical Profile by Gas Chromatography Coupled to Mass Spectrometry | pt_BR |
dc.type | masterThesis | pt_BR |
dc.contributor.authorLattes | http://lattes.cnpq.br/9903260638385226 | pt_BR |
dc.contributor.advisorID | https://orcid.org/0000-0001-5109-8122 | pt_BR |
dc.contributor.advisorLattes | http://lattes.cnpq.br/5084194130501067 | pt_BR |
dc.description.resumo | A lucratividade do setor de cosméticos nos últimos anos tem feito crescer
mundialmente a produção e o comércio de produtos falsificados, colocando em
alerta órgãos fiscalizadores os quais visam principalmente a saúde e segurança dos
consumidores. A análise da autenticidade de perfumes é complexa devido a
quantidade de substâncias químicas presentes nas formulações. A Associação
Internacional de Fragrâncias (IFRA) tem preconizado principalmente a utilização de
Cromatografia Gasosa acoplada a Espectrometria de Massas (GC-MS) para
análises de alérgenos em perfumes, certificação de autenticidade, identificação
específica da fragrância e seus componentes. Desta forma, este estudo teve como
objetivo avaliar amostras de perfumes comercializados de forma informal na zona
central da cidade de Pelotas, RS, utilizando a comparação da embalagem e
propriedades organolépticas (odor e cor) dos produtos questionados com o original
equivalente, além da aplicação da técnica de GC-MS para comparação dos perfis
cromatográficos de ambas as fragrâncias. As análises realizadas permitiram concluir
que as amostras de perfumes analisadas apresentavam divergências nas suas
embalagens, bem como na composição química quando comparadas ao produto
original, podendo ser consideradas produtos falsificados, o que evidencia uma
problemática quanto ao comércio clandestino, além do iminente risco à saúde
pública. Além disso, tanto na amostra do perfume original quanto na amostra
questionada foi observada a presença de compostos com potencial alergênico como
eugenol, linalol e alfa-isometilionona, que somente podem ser utilizados na
formulação em concentrações controladas e sua presença deve ser informada nos
rótulos dos produtos para conhecimento dos consumidores, atendendo à legislação
vigente. Neste sentido, a GC-MS se mostrou uma técnica apropriada para
caracterização de compostos químicos em perfumes e com perspectivas de novas
aplicações na área da química forense no âmbito da indústria cosmética,
destacando-se a necessidade de fiscalização mais severa no controle de qualidade
da produção de perfumes e na comercialização informal sem a regulamentação pela
ANVISA. | pt_BR |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Química | pt_BR |
dc.publisher.initials | UFPel | pt_BR |
dc.subject.cnpq | CIENCIAS EXATAS E DA TERRA | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
dc.rights.license | CC BY-NC-SA | pt_BR |
dc.contributor.advisor1 | Santos, Clarissa Marques Moreira dos | |
dc.subject.cnpq1 | QUIMICA | pt_BR |