Pesquisa de parasitos em tomates, comercializados na cidade de Pelotas, RS, Brasil

Abstract

É de grande importância para a saúde pública o diagnóstico laboratorial de helmintos parasitos de humanos em frutas e hortaliças, uma vez que fornece dados de manuseio, armazenamento e transporte desses alimentos, bem como suas condições de higiene. Contudo, apesar da relevância deste tema, as informações são diminutas sobre a qualidade dos frutos distribuídos in natura. Com isso, este trabalho teve como objetivo pesquisar qualitativamente e quantitativamente a presença de diferentes formas de parasitos em amostras de tomates (Solanum lycopersicum), provindos de supermercados, feiras livres e fruteiras da cidade de Pelotas-RS.