Gestão multicritério da competitividade: o caso da Cooperativa Agrícola Vista Alegre no assentamento Conquista da Liberdade em Piratini/RS.
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2013-10-26Metadatos
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Na cadeia agroindustrial do leite do Rio Grande do Sul, a síntese do problema de pesquisa que se está buscando elucidar neste estudo refere-se a: dificuldade da gestão de uma usina de beneficiamento de leite no Assentamento de Reforma Agrária Conquista da Liberdade. Desta forma, busca-se o acompanhamento da gestão da unidade; além do aperfeiçoamento da mesma, identificando e corrigindo possíveis distorções; e a comunicação com os demais associados, prestando contas sobre o andamento da gestão. Para tanto, o objetivo geral deste trabalho foi avaliar a gestão de uma usina de beneficiamento de leite em um assentamento de Reforma Agrária. Criou-se, então, um modelo, que avaliou a gestão acima mencionada. No referido modelo, pela ordenação de preferência, o critério qualidade ficou em primeiro lugar, com destaque para a qualidade da matéria-prima. Para levantar os dados da cooperativa, relacionados a este aspecto, obteve-se o número de testes realizados no leite (matéria-prima), além dos testes obrigatórios. O resultado é que a cooperativa só faz testes além do obrigatório, mais ou menos, uma vez por mês, ficando este aspecto, com um valor bem abaixo do neutro na escala. Portanto, para melhorar a qualidade da matéria-prima, foram detectadas três ações potenciais: 1- aumentar a frequência de testes; 2- a cooperativa ter um laboratório próprio e 3- a prevenção, através da orientação aos produtores.