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Amido de batata-doce cultivar BRS Amélia modificado por fermentação: caracterização físico-química, teor de amilose, capacidade de expansão e atividades biológicas
(2024-03-27)A batata-doce, cultivar BRS amélia é de fácil cultivo e capacidade de ser produzida durante o ano todo. O principal constituinte das raízes tuberosas é o amido. A modificação do amido por fermentação ocasiona características ... -
Avaliação do risco de viés de estudos in vitro em endodontia: uma revisão guarda-chuva
(2023-04-05)Vários critérios sem padrões estabelecidos foram relatados para avaliar o risco de viés (RoB) em revisões sistemáticas (RSs) de estudos in vitro na literatura endodôntica. Essas RSs frequentemente usam critérios adaptados ... -
Caracterização da atividade biológica de citocinas recombinantes de hamster sírio dourado (Mesocricetus auratus)
(2025-06-25)O hamster sírio dourado (Mesocricetus auratus) tem se consolidado como modelo experimental em estudos de infecções, inflamação e câncer. No entanto, a escassez de reagentes imunológicos específicos representa uma limitação ... -
Características fitotécnicas e agrometeorológicas do mirtileiro submetidos a diferentes épocas de poda, na região de clima temperado
(2024-09-13)O mirtileiro (Vaccinium sp.) é uma frutífera promissora para a região sul do Brasil, tornando-se necessário estudos direcionados ao comportamento da espécie para as condições climáticas regionais e o aperfeiçoamento do ... -
Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação elementar e fração bioacessível em carnes à base de plantas por espectrometria de emissão óptica com plasma induzido por micro-ondas
(2024-09-17)Os análogos de carne representam uma alternativa ao consumo de carne animal para pessoas que adotam uma dieta baseada em plantas. As carnes vegetais possuem menores teores de gordura total, saturada e colesterol em ... -
Dinâmica hídrica vascular de diferentes genótipos de oliveira na Região Sul do Brasil
(2023-08-25)A embolia nas angiospermas, mais especificamente na oliveira, torna-se um fator de limitação para atingir a produtividade e regularidade esperada em regiões que não atendem os aspectos edafoclimáticos de produção como ... -
Enhancing Embedded Software in the Internet of Things Domain: Exploring JavaScript on Resource-Constrained Devices.
(2023-05-04)O desenvolvimento de software embarcado para a Internet das Coisas (IoT) tem se concentrado predominantemente em linguagens de programação compi ladas, como C e C++, sendo C a mais utilizada. No entanto, a linguagem C ... -
Extração de antocianinas da batata-doce roxa (Ipomoea batatas) por métodos convencional e emergentes para desenvolvimento de corantes bioativos e aplicação em bala de goma
(2023-03-28)Aditivos alimentares são definidos como substâncias dotadas ou não de valor nutritivo, adicionados intencionalmente a alimentos e bebidas durante sua preparação com a finalidade de obter um efeito técnico específico nos ... -
Extração de antocianinas de amora-preta (Rubus spp.) por método convencional e emergentes para desenvolvimento de corante bioativo e aplicação em balas de goma
(2023-03-29)O uso de corantes artificiais tem gerado polêmica por estarem associados a reações alérgicas. A substituição de corantes artificiais por corantes naturais é uma realidade na indústria de alimentos. As antocianinas, ... -
Filmes de acetato de celulose incorporados com compostos antociânicos do extrato das flores de Clitoria ternatea
(2023-04-04)A flor da Clitoria ternatea é rica em compostos bioativos, principalmente fenólicos não antociânicos e fenólicos antociânicos. O objetivo desse estudo foi avaliar as flores da Clitoria ternatea cultivadas na Região Sul ... -
Influência da associação do exame de tomografia computadorizada Cone Beam no diagnóstico de casos endodônticos e periodontais de diferentes complexidades
(2023-04-10)Um diagnóstico preciso é o primeiro passo para delinear o correto planejamento e resolução de um caso. Dentre as dificuldades de diagnóstico na Odontologia, as alterações que envolvam o canal pulpar e os tecidos de suporte ... -
Influência das dietas vegana e vegetariana na saúde periodontal: uma revisão sistemática e metanálises
(2023-04-13)Padrões dietéticos pouco saudáveis podem influenciar na patogênese da doença periodontal. Revisões sistemáticas anteriores mostraram que dietas saudáveis baseadas em frutas, legumes e fibras apresentam efeitos benéficos ...