Análise do grau de intumescimento de xantanas modificadas quimicamente por desacetilação e reticulação, armazenadas sob duas condições de temperatura.

Abstract

Este trabalho tem como objetivo analisar o grau de intumescimento das xantanas naturais e modificadas quimicamente por desacetilação e reticulação, armazenadas sob duas condições de temperatura ao longo do período de estocagem, com o intuito de verificar fatores que possam afetar diretamente a solubilidade do biopolímero.