Vitamina C e açúcares redutores em pinhões irradiados e refrigerados

dc.creator	Wachholz, Bruna Santos
dc.creator	Carrasco, Pérsia Barcellos
dc.creator	Gandra, Eliezer Avila
dc.creator	Mendonça, Carla Rosane Barboza
dc.creator	Borges, Caroline Dellinghausen
dc.date.accessioned	2025-03-31T09:40:31Z
dc.date.available	2025-03-31T09:40:31Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	WACHHOLZ, Bruna Santos. et al. Vitamina C e açúcares redutores em pinhões irradiados e refrigerados. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 29., 2020, Pelotas. Anais... Pelotas, 2020.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/15481
dc.description.abstract	Objetivou-se com o estudo avaliar o teor de vitamina C e açúcares redutores de pinhões irradiados e/ou refrigerados.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Pinhões irradiados e refrigerados	pt_BR
dc.subject	Teor de vitamina C	pt_BR
dc.subject	Teor de açúcares	pt_BR
dc.title	Vitamina C e açúcares redutores em pinhões irradiados e refrigerados	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR