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Avaliação da Autenticidade de Perfumes Através das Propriedades Organolépticas e Perfil Químico por Cromatografia Gasosa Acoplada à Espectrometria de Massa
dc.creator | Veiga, Márcia Redmer Machado | |
dc.date.accessioned | 2024-08-21T23:58:18Z | |
dc.date.available | 2024-08 | |
dc.date.available | 2024-08-21T23:58:18Z | |
dc.date.issued | 2021-02-23 | |
dc.identifier.citation | VEIGA, Márcia Redmer Machado. Avaliação da Autenticidade de Perfumes Através das Propriedades Organolépticas e Perfil Químico por Cromatografia Gasosa Acoplada à Espectrometria de Massa. 2021. 54 f. Dissertação (Mestrado em Química) - Programa de Pós-Graduação em Química, Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2021. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/13883 | |
dc.description.abstract | The profitability of the cosmetics sector in recent years has increased the production and trade of counterfeit products worldwide, alerting regulatory agencies which aim mainly at the health and safety of consumers. The analysis of the authenticity of perfumes is complex due to the amount of chemical substances present in their formulations. The International Fragrance Association (IFRA) has mainly advocated the use of gas chromatography with mass spectrometry (GC-MS) for analysis of allergens in perfumes, which also assists in the certification of perfume authenticity, specific identification of the fragrance and its components. Thus, this study aimed to evaluate perfume samples sold informally in the central area of the city of Pelotas, RS, using the comparison of the packaging, odor and color of the products questioned with the equivalent original, in addition to the technical application of GC MS to compare the chromatographic profiles of both fragrances. The analyzes carried out allowed to conclude that the perfume samples analyzed presented divergences in their packaging, as well as in their chemical composition when compared to the original product, which can be considered counterfeit products, which shows a problem regarding illegal trade, and the imminent health risk public. In addition, both in the sample of the original perfume and in the questioned sample, the presence of compounds with allergenic potential was observed, like eugenol, linalool and alpha-isomethyl ionone, which can only be used in the formulation in controlled concentrations and their presence must be informed on the product labels for the knowledge of consumers, taking into account the current legislation. In this sense, GC-MS proved to be an appropriate technique for the characterization of chemical compounds in perfumes and with prospects for new applications in the area of forensic chemistry within the scope of the cosmetic industry, highlighting the need for more severe inspection in the quality control of perfume production and informal marketing without regulation by ANVISA. | pt_BR |
dc.language | por | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal de Pelotas | pt_BR |
dc.rights | OpenAccess | pt_BR |
dc.subject | Perfumes | pt_BR |
dc.subject | Autenticidade | pt_BR |
dc.subject | Falsificação | pt_BR |
dc.subject | Análise de odor e cor | pt_BR |
dc.subject | GC MS | pt_BR |
dc.subject | Perfumes | pt_BR |
dc.subject | Authenticity | pt_BR |
dc.subject | Falsification | pt_BR |
dc.subject | Odor and color analysis | pt_BR |
dc.title | Avaliação da Autenticidade de Perfumes Através das Propriedades Organolépticas e Perfil Químico por Cromatografia Gasosa Acoplada à Espectrometria de Massa | pt_BR |
dc.title.alternative | Evaluation of Perfume Authenticity Through Organoleptic Properties and Chemical Profile by Gas Chromatography Coupled to Mass Spectrometry | pt_BR |
dc.type | masterThesis | pt_BR |
dc.contributor.authorLattes | http://lattes.cnpq.br/9903260638385226 | pt_BR |
dc.contributor.advisorID | https://orcid.org/0000-0001-5109-8122 | pt_BR |
dc.contributor.advisorLattes | http://lattes.cnpq.br/5084194130501067 | pt_BR |
dc.description.resumo | A lucratividade do setor de cosméticos nos últimos anos tem feito crescer mundialmente a produção e o comércio de produtos falsificados, colocando em alerta órgãos fiscalizadores os quais visam principalmente a saúde e segurança dos consumidores. A análise da autenticidade de perfumes é complexa devido a quantidade de substâncias químicas presentes nas formulações. A Associação Internacional de Fragrâncias (IFRA) tem preconizado principalmente a utilização de Cromatografia Gasosa acoplada a Espectrometria de Massas (GC-MS) para análises de alérgenos em perfumes, certificação de autenticidade, identificação específica da fragrância e seus componentes. Desta forma, este estudo teve como objetivo avaliar amostras de perfumes comercializados de forma informal na zona central da cidade de Pelotas, RS, utilizando a comparação da embalagem e propriedades organolépticas (odor e cor) dos produtos questionados com o original equivalente, além da aplicação da técnica de GC-MS para comparação dos perfis cromatográficos de ambas as fragrâncias. As análises realizadas permitiram concluir que as amostras de perfumes analisadas apresentavam divergências nas suas embalagens, bem como na composição química quando comparadas ao produto original, podendo ser consideradas produtos falsificados, o que evidencia uma problemática quanto ao comércio clandestino, além do iminente risco à saúde pública. Além disso, tanto na amostra do perfume original quanto na amostra questionada foi observada a presença de compostos com potencial alergênico como eugenol, linalol e alfa-isometilionona, que somente podem ser utilizados na formulação em concentrações controladas e sua presença deve ser informada nos rótulos dos produtos para conhecimento dos consumidores, atendendo à legislação vigente. Neste sentido, a GC-MS se mostrou uma técnica apropriada para caracterização de compostos químicos em perfumes e com perspectivas de novas aplicações na área da química forense no âmbito da indústria cosmética, destacando-se a necessidade de fiscalização mais severa no controle de qualidade da produção de perfumes e na comercialização informal sem a regulamentação pela ANVISA. | pt_BR |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Química | pt_BR |
dc.publisher.initials | UFPel | pt_BR |
dc.subject.cnpq | CIENCIAS EXATAS E DA TERRA | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
dc.rights.license | CC BY-NC-SA | pt_BR |
dc.contributor.advisor1 | Santos, Clarissa Marques Moreira dos | |
dc.subject.cnpq1 | QUIMICA | pt_BR |
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