Proteína na alimentação escolar: fontes e recomendações de acordo com o FNDE

dc.creator	Guioti, Mariana Ribeiro
dc.creator	Morgado, Jéssica da Silva Magalhães
dc.creator	Castro, Nadine Medeiros de
dc.creator	Helbig, Elizabete
dc.date.accessioned	2024-02-09T19:39:39Z
dc.date.available	2024-02-09T19:39:39Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	GUIOTI, Mariana Ribeiro. et al. Proteína na alimentação escolar: fontes e recomendações de acordo com o FNDE. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 30., 2021, Pelotas. Anais... Pelotas, 2021.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/12002
dc.description.abstract	A partir da avaliação dos cardápios de escolas municipais da zona urbana de uma cidade do interior do RS, compreendendo o ensino Infantil, Fundamental e Educação de Jovens e Adultos (EJA), buscou-se analisar as fontes e a oferta de proteínas na alimentação escolar, e comparar aos valores nutricionais de referência conforme faixa etária, ensino e turnos, de acordo com as recomendações do FNDE (FNDE, 2009).	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Alimentação escolar	pt_BR
dc.subject	Fontes de proteínas	pt_BR
dc.subject	Valores nutricionais	pt_BR
dc.subject	FNDE	pt_BR
dc.title	Proteína na alimentação escolar: fontes e recomendações de acordo com o FNDE	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR