Ácido salicílico como elicitor abiótico no cultivo in vitro de plantas de Alternanthera tenella Colla
Resumo
Alternanthera tenella Colla, (Amaranthaceae), popularmente conhecida como apaga-fogo, apresenta compostos bioativos como betacianina e compostos fenólicos, sendo utilizada na medicina popular como diurético, anti-inflamatório e antitérmico. O uso de elicitores aliados à cultura de tecidos é uma alternativa para promover alterações no metabolismo secundário das plantas, pois pode estimular a produção de compostos biologicamente ativos, porém pode tornar se prejudicial ao crescimento da planta. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência do ácido salicílico sobre o crescimento de plantas de A. tenella cultivadas in vitro e verificar seu potencial para otimizar a produção de compostos fenólicos, flavonoides e betacianinas, bem como verificar a capacidade antioxidante dos extratos das plantas. Para isso, em um primeiro experimento, segmentos nodais foram inoculados em meio MS com diferentes concentrações de ácido salicílico (0, 100, 200, 300 e 400 μM) onde permaneceram por 35 dias. As plantas foram avaliadas quanto ao crescimento e às concentrações de betacianinas e compostos fenólicos totais quando expostas as diferentes concentrações do elicitor. Separadamente, em um segundo experimento, as plantas cresceram no substrato vermiculita acrescido de meio MS líquido e após 35 dias foram expostas a concentração de 400 μM de ácido salicílico por 0, 12, 36 e 48-h. Após esse período foram quantificados os compostos bioativos (betacianina, fenóis totais e flavonoides totais) e verificada a capacidade antioxidante de forma não-enzimática das plantas submetidas aos tratamentos. Em relação às variáveis de crescimento o elicitor mostrou-se visivelmente prejudicial, ocorrendo diminuição das médias já na menor concentração utilizada (100 μM). A concentração de 300 μM de ácido salicílico promoveu o aumento na quantidade de betacianina e compostos fenólicos totais, chegando a 366% e 180%, respectivamente, em relação ao controle. O tempo de 36-h de exposição das plantas ao ácido salicílico resultou nas maiores médias tanto para teor de betacianina, como para compostos fenólicos totais. Já para flavonoides totais, os maiores tempos de exposição (36 e 48-h) ao elicitor apresentaram as menores médias, diferindo do controle e das 12-h de exposição. Os extratos de folhas de apaga-fogo apresentaram maior capacidade antioxidante quando submetidas a 36 e 48-h de exposição ao ácido salicílico. Com base nos resultados pode-se concluir que o uso do elicitor no meio de cultura é desfavorável ao crescimento das plantas de A. tenella in vitro, porém aumenta de forma significativa a produção dos compostos de interesse deste estudo, assim como a capacidade antioxidante dos extratos das plantas.