Avaliação biológica de estruturas florais em macieira e sua relação com a qualidade do fruto
Resumo
A macieira é caracterizada por apresentar diferentes estruturas florais. Vários
estudos apontam uma relação entre a produção e a qualidade dos frutos com a
estrutura frutífera de origem. O objetivo deste estudo foi avaliar a relação existente
entre o órgão de frutificação e a qualidade do fruto nas cultivares Gala, Fuji e Daiane
nas condições de clima ameno do sul do Brasil. Foram caracterizados seis tipos de
estruturas frutíferas de acordo com a natureza e o diâmetro da gema (esporão de
gema fraca e esporão de gema vigorosa, brindila curta de gema fraca e brindila curta
de gema vigorosa, brindila longa de gema fraca e brindila longa de gema vigorosa).
Nestas diferentes estruturas foram avaliados parâmetros ligados ao desenvolvimento
fenológico, como as datas médias para cada um dos estádios de desenvolvimento e
a percentagem de gemas que atingiram os diferentes estádios. Também foram
avaliadas características relacionadas ao potencial de produção e a qualidade dos
frutos, como o índice de brotação e frutificação efetiva, índice de abortamento,
percentagem de gemas vegetativas, área foliar, número de flores por cacho floral e a
razão entre o comprimento e o diâmetro dos frutos. Nas cultivares Gala e Fuji as
estruturas que floresceram primeiro foram as brindilas longas, enquanto na cultivar
Daiane as estruturas mais precoces foram os esporões. No entanto as três cultivares
apresentaram a maior percentagem de gemas por estádio fenológico nas brindilas
longas. As brindilas longas também foram as estruturas com maiores taxas de
brotação e frutificação efetiva, bem como maior número de flores por cacho floral e
maior área foliar nas três cultivares, enquanto os esporões apresentaram os
menores resultados. O maior abortamento de gemas foi encontrado nos esporões, e
o menor nas brindilas longas. Com relação ao formato dos frutos, não houve
diferença entre as estruturas nas cultivares Gala e Fuji. Na cultivar Daiane, no
entanto, os frutos com maior razão comprimento / diâmetro foram encontrados nas
brindilas longas.