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metadata.dc.type: masterThesis
Title: Herdabilidade da massa e do teor de sólidos solúveis de amora-preta (Rubus sp.) e conservação pós-colheita
Other Titles: Heritability of the mass and soluble solids content of blackberry (Rubus sp.) and post-harvest conservation
Authors: Einhardt, Patrícia Milech
metadata.dc.contributor.advisor-co1: Schuch, Márcia Wulff
metadata.dc.description.resumo: As estimativas dos parâmetros genéticos desempenham papel fundamental nos programas de melhoramento, pois permitem a predição dos valores genéticos dos candidatos à seleção, propiciando um processo mais acurado. Os objetivos do presente estudo foram: a) avaliar a variação genética de genitores e progênies na geração F1 e estimar a herdabilidade no sentido amplo e restrito dos caracteres de massa média das frutas e teor de sólidos solúveis; b) caracterizar a forma das frutas de duas cultivares e nove seleções e seus descendentes F1; e c) avaliar a capacidade de conservação pós-colheita de frutas de sete seleções e duas cultivares de amoreira-preta e seus índices de mercadabilidade. Os genótipos estudados foram provenientes do Programa de Melhoramento da Embrapa Clima Temperado. O valor médio estimado da herdabilidade no sentido amplo, para massa da fruta (0,79) e sólidos solúveis (0,68) foi alto. Já no sentido restrito, para massa da fruta (0,05) foi baixo e para o teor de sólidos solúveis (0,47) foi médio. Isso demonstra que a eficiência de seleção é maior para teor de sólidos solúveis do que para massa das frutas. Observou-se que o formato das frutas das progênies tende a ser próximo daquele dos genitores. Na avaliação pós-colheita as seleções Black 139, 170 e 276 e as cultivares BRS Xingu e Tupy apresentaram boa conservação após sete dias de armazenamento a 4°C, com índice de mercadabilidade acima de 85%, o que é considerado aceitável para comercialização. Foi observado também que a cultivar BRS Xingu é similar a cultivar Tupy em firmeza e massa média das frutas e inferior em sólidos solúveis, porém, apresentou melhor conservação póscolheita.
Abstract: Estimation of genetic parameters play a key role in the improvement on breeding programs because they allow the prediction of the genetic values of the candidates to selection, providing a more reliable process. The objectives of the present study were: a) to evaluate the genetic variation of parents and their F1 progenies and to estimate heritability in the broad and restricted sense of the average fruit mass and soluble solids content; B) characterize the fruit shape of two cultivars and nine selections and their F1 descendants; and c) to evaluate the fruit post-harvest conservation capacity of seven selections and two blackberry cultivars and their indices of marketability. The genotypes studied were from the Embrapa Clima Temperado Improvement Program. The broad sense heritability for average fruit mass (0.79) and soluble solids (0.68) was high, whereas the restricted sense heritability was low for fruit mass (0.05) and medium for soluble solids content (0.47). This demonstrates that the selection efficiency is higher for soluble solids content than for fruit mass. It was observed that the fruit format of the progenies tends to be close to that of the parents. In the post-harvest evaluation, it was possible to conclude that the Black 139, 170 and 276 selections and the BRS Xingu and Tupy cultivars had good conservation after seven days of storage at 4°C, with a marketability index above 85%, which is considered aceptable by the market. It was also observed that the cultivar BRS Xingu is similar to Tupy cultivar in firmness and average mass of fruits and inferior in soluble solids, however, it has a better post harvest conservation.
Keywords: Pequena fruta
Cultivar
Melhoramento genético
Small fruit
Improvement genetic
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal de Pelotas
metadata.dc.publisher.initials: UFPel
metadata.dc.publisher.department: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel
metadata.dc.publisher.program: Programa de Pós-Graduação em Agronomia
Citation: EINHARDT, Patrícia Milech. Herdabilidade da massa e do teor de sólidos solúveis de amora-preta (Rubus sp.) e conservação pós-colheita, 2017. 73 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) – Programa de Pós-Graduação em Agronomia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2017.
metadata.dc.rights: OpenAccess
URI: http://repositorio.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/3740
Issue Date: 30-Aug-2017
Appears in Collections:PPGA: Dissertações e Teses

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